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Lo zucchero è il novo tabacco


Ancora ricercatori impegnati in proposito degli effetti deleteri dello zucchero nella dieta, anche l'Inghilterra attraverso il dottor Simon Capewell  dell'università di Liverpool abbraccia la campagna che indica lo zucchero un pericolo per la salute, purtroppo tutti questi studi vertono sugli effetti deleteri che lo zucchero produce sul nostro fisico tralasciando quello che per me è il punto più importate ovvero gli effetti che il glucosio ha sul nostro sistema nervoso.
L'eccesso di zucchero eccita il cervello rendendoci animali infelici ed incapaci di trovare serenità, ho testato sul mio organismo cosa significhi abbinare all'esercizio costante ed intenso una dieta povera di glucosio, il senso di stanchezza e la tranquillità celebrale che ne derivano sono gli elementi essenziali per ritrovare quel benessere psicofisico troppo spesso perso nei meandri della vita moderna.

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Ognuno ha la sua piramide alimentare preferita, se ne possono incontrare moltissime versioni, è sufficiente cercare i termini "piramide alimentare"   per scoprire un mondo di piramidi che neanche gli egizi potevano immaginarle. Su di una cosa molte concordano, i dolci in tutte le loro forme si incontrano quasi sempre al vertice, il pericolo massimo, salvo poi trovare nella maggioranza dei casi la base della piramide costituita dai cereali, il massimo della salute secondo i novelli edificatori di tombe. Che cosa non funziona? Porre dolci e cereali al vertice ed alla base è un incongruenza colossale in quanto il nostro corpo processa entrambi gli alimenti ottenendo la medesima sostanza, il glucosio; Difficile pensare che il medesimo composto chimico possa essere il peggiore ed il migliore quando l'unica differenza consiste nei tempi di assimilazione della sostanza, insomma, tanta droga nel medesimo istante è un problema, ma un apporto costante, controllato e legger...

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